Bola-bola kacang Mentega

Bahan-bahan :

• 1 1/4 cangkir  Peanut butter
• 3/4 cangkir sirup jagung
• 3/4 cangkir gula cup

• 1/4 cangkir kelapa (tidak harus)
• 2 cangkir  sereal
• 1 1/2  cangkir cups chocolate chips
• 1 sendok teh shortening (lemak untuk membuat kue kering)

Di dalam sebuah mangkok aduklah dan campurkan  bahan-bahan seperti  peanut butter, sirup jagung, gula dan kelapa hingga tercampur rata. Bentuklah menjadi bola-bola dan tempatkan di atas kertas lilin atau permukaan lainnya seperti kertas roti, piring, dll untuk Anda letakkan sementara Anda mencairkan chips-nya. Taruhlah cholocolate chipsnya dan shortening ke dalam mangkok yang bisa dimasukkan ke dalam micorwave lalu cairkan dengan level tertinggi selama 1-2 menit. Aduklah untuk mencampurkannya. Kemudian gulungkan pada bola-bola mentega kacang tadi. Diamkan hingga coklatnya mulai mengeras dan simpanlah pada tempat yang tertutup. Silahkan nikmati.
Resep Natal yang juga mudah berikutnya adalah kue-kue batangan. Anda hanya membutuhkan satu pan penggorengan dan dengan mudah membuatnya. Tidak perlu mengocok dan hanya berisikan 7 bahan.
Begini caranya:
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 derajat
Taruhlah  1/2 cangkir mentega atau margarin di dalam sebuah pan sedang dan masukkan ke dalam oven yang hangat.
Sementara itu kumpulkan bahan-bahan lainnya.

• 1 & 1/2 cangkit remah-remah crackers ( Anda dapat menghancurkannya sendiri atau membelinya dalam bentuk remah-remah)
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 kantong  ( 12 oxs. ) chocolate chips
• 1 & 1/3 cangkit kelapa
• 1 kantong chocolate chips warna putih
• kacang yang dihancurkan , sesuai dengan pilihan Anda

Setelah mentega mencair di atas pan maka lapisi dengan bahan-bahan diatas sesuai dengan urutannya. Tekan kuat-kuat. Panggang selama 25 – 30 menit atau hingga nampak coklat muda. Jangan terlalu lama memanggangnya. Dinginkan. Bahkan Anda bisa membuatnya seperti es. Potong menjadi batangan. Simpan dalam tempat tertutup dengan temperatur sedang. Silahkan menikmati.